Wine est un programme très populaire qui nous permet sur Linux d'exécuter en mode natif des applications Windows. Attention ne pas confondre avec un émulateur, c'est absolument une chose très différent.

Quoi de neuf dans cette nouvelle version ?

• Réécriture du support audio, en utilisant l'architecture Win7 
• Des changements architecture graphiques du pilote pour le moteur de DIB 
• Pilotes audio à l'ancienne pour Jack, NAS et de l'EDD sont supprimés. 
• Les changements graphiques architecture du pilote pour le moteur de DIB. 
• Amélioration de la gestion de l'enveloppe bin recycler. 
• Meilleur support du joystick dans DirectInput. 
• Talon d'appui initial VBScript. 
• Diverses corrections de bugs. Le source est disponible parmi les options suivantes 

Installer la dernière version de Wine sur Ubuntu
Wine 1.3.25 est maintenant disponible pour Ubuntu 11.04 Natty , Maverick 10,10 Ubuntu et Ubuntu 10.04 Lucid

1 - Ouvrez la Logithèque Ubuntu
puis Édition->Sources de logiciels. Sélectionnez l'onglet Autres logiciels et cliquez sur Ajouter.
Ensuite, entrez la ligne suivante :
ppa:ubuntu-wine/ppa

2 - Une fois le dépôt PPA de WineHQ ajouté, utilisez ce lien pour installer le paquet wine1.3.

Plus de détails ici

Vous pouvez aussi l'installer à la linge de commande 
sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-wine/ppa
sudo apt-get updat
sudo apt-get install wine1.3